El estilo Choy Lee Fut es muy extenso y entrena distintas formas de moverse y de energia, por ello dispone de diversas posiciones de mano, que van a usarse segun el tipo de fuerza que requiera el golpe, asi como al blanco al que se dirige.

Las más habituales son:

Fu Jiao	Garra de tigre
Pao Jiao	Garra de leopardo
Lung Jiao	Garra de dragón
Ping Choe	Puño de tigre
Pao Choe	Puño de leopardo
Jeung Chi Choe	Puño de jengibre
Jin Jeung	Palma flecha o mano de serpiente
Hok Choe	Pico de grulla